DeLonghi Dedica EC685

Warum die Dedica mehr ist als ein Spielzeug

Die DeLonghi Dedica EC685 kostet je nach Händler zwischen 80 und 150 Euro. Das klingt nach einer Küchenmaschine, die man nach drei Wochen in den Schrank stellt. Aber wer die richtigen Prioritäten setzt, holt aus dieser Maschine deutlich mehr heraus als der Preis erwarten lässt.

Der Schlüssel: Die Dedica ist eine aufrüstbare Plattform. Wer mit einem passenden Aftermarket-Siebträger (z. B. von Pesado oder Artpresso) und einem echten Einzelkorb-Sieb arbeitet statt mit dem mitgelieferten Adapterset, bekommt Espresso-Ergebnisse, die für den Einstieg absolut solide sind. Voraussetzung: eine vernünftige Mühle. Die Maschine allein macht keinen guten Espresso – aber das tut keine andere Maschine auch.

Das Thermoblock-System: blitzschnell, aber mit einem Haken

Der große Vorteil der Dedica ist die Aufheizzeit: Der Thermoblock ist in 25–35 Sekunden bereit. Für das Büro oder den schnellen Morgenespresso ist das Gold wert – keine 20-minütige Vorheizzeit wie bei einer E61-Maschine.

Der Haken: Die Brühgruppe selbst heizt nicht mit. Das bedeutet, dass kaltes Metall in der Gruppe die ersten Schüsse kühlt und das Extraktionsergebnis verschlechtert. Die Lösung ist manuelles Vorheizen: Siebträger einspannen, zweimal leeres Wasser durchlaufen lassen, bis das Metall warm ist. Das dauert 20–30 Sekunden extra und wird zur Routine – aber man muss es wissen und konsequent machen.

Dampf: Panarello runter, direkte Lanze rein

Im Lieferumfang ist ein Panarello-Aufsatz aus Kunststoff, der den Dampf automatisch mit Luft mischt und so einfaches Aufschäumen ermöglichen soll. Das Ergebnis ist funktional, aber grober Schaum – kein Mikroschaum für Latte Art.

Wer echten Mikroschaum will, nimmt den Kunststoffaufsatz einfach ab. Die darunter liegende Metalllanze gibt direkten Dampf – und damit lässt sich mit etwas Übung anständiger Milchschaum erzeugen. Das ist einer der kleinen Tricks, die die Dedica über ihr Preisniveau heben. Wer eine gute Mühle hat und die Lanze ohne Aufsatz benutzt, kann mit der Dedica auf einem Level spielen, das weit über dem Kaufpreis liegt.

Das Gewicht-Problem

Die Dedica wiegt weniger als 1,5 Kilogramm. Das klingt positiv für den Transport – ist im Alltag aber ein Kritikpunkt. Beim Einspannen und Ausspannen des Siebträgers muss man die Maschine mit der anderen Hand festhalten, sonst rutscht sie auf dem Tisch. Bei einer €90-Maschine ist das verzeihlich. Bei täglicher Nutzung wird es trotzdem irgendwann lästig.

Für wen ist die DeLonghi Dedica?

Die Dedica ist der ideale Einstieg für jemanden, der die Siebträgerwelt kennenlernen will, ohne 400+ Euro zu riskieren. Wer nicht sicher ist, ob Siebträger der richtige Weg ist, bekommt hier einen echten Test für unter 100 Euro. Wer schon eine gute Mühle hat (oder bereit ist, sie zu kaufen), bekommt damit einen funktionierenden Espresso-Workflow.

Sie ist nicht geeignet als Langzeitgerät für jemanden, der täglich mehrere Espresso und Milchgetränke zubereitet und höchste Reproduzierbarkeit erwartet. Dafür braucht man eine Maschine mit thermisch stabilerer Gruppe. Aber als Einstieg, als Büromaschine oder als Zweitmaschine – absoluter No-Brainer.

Technische Spezifikationen

Pro & Contra

Fazit

Für ~90 Euro gibt es keine bessere Einführung in die Siebträgerwelt. Wer eine gute Mühle hat, einen Aftermarket-Siebträger kauft und den Trick mit dem Vorheizen und der direkten Dampflanze kennt, bekommt erstaunlich gute Ergebnisse. Als Langzeitmaschine für den täglichen Einsatz ist sie irgendwann an ihren Grenzen – aber als erster Schritt ist die Dedica ein absoluter No-Brainer.